Basiese beginsels
Volg hierdie basiese riglyne om die kookproses in die kombuis so gemaklik as moontlik te maak:
- Die breedte van die ingangsdeure is minstens 80 cm (beter as 90). Daar mag geen hindernisse wees om dit oop te maak nie.
- Die afstand tussen die twee hoekpunte van die werkende driehoek (wasbak, yskas, stoof) is nie minder nie as 110-120 cm en nie meer as 2,7 m nie. Gemaklike deurloop in die kombuis - 90 cm, 110 cm - as daar soms mense bots.
- Vir die gemak om deure te skuif en oop te maak, is die breedte tussen twee meubelrye met 'n parallelle of U-vormige uitleg minstens 120 en nie meer as 180 nie.
- Laat 80 cm tussen die muur en die etenstafel in die kombuis vir 'n gemaklike pas, 110 cm vir 'n gemaklike en gemaklike agterkant.
- Die eetruimte vir een persoon is 60 breed, dit wil sê, vir 'n gesin van 4 het u 'n reghoekige tafel 120 * 60 nodig.
- Die minimum oppervlak aan beide kante van die wasbak is 45-60 sentimeter, plate - 30-45.
- Voldoende ruimte vir die sny van produkte - 1 m. Veilige afstand van die stoof tot die kap - 75-85 (gas), 65-75 (elektries).
- Die standaard kombuishoogte van 85 cm is geskik vir mense met 'n hoogte van 150-170. Pas die hoogte aan by u lengte: laag (75-85) of lank (85-100), korrekte werkoppervlak effens onder die middellyf.
- Die hoogte van die boonste kas bo die vloerkas is 45-60 sentimeter, hang ook af van die hoogte. U moet gemaklik die onderste rak bereik sonder 'n stoelgang.
Wenk: buig u elmboë parallel met die vloer om die regte toonbankhoogte te bepaal. Meet die afstand van palm tot vloer en trek 15 af vir die gewenste resultaat vir die kombuis.
Reëls vir die plasing van meubels
Wanneer u u kombuis beplan, moet u die wiel nie weer uitvind nie, verwys na die effektiewe en werkende reël van die werkende driehoek. Daar is 5 hoofopsies om kombuismeubels te plaas, waarvan die driehoek elk op 'n ander manier geleë is.
Lineêr. 'N Reguit kombuis is nie die beste voorbeeld van ergonomie nie. As u in een reël rangskik, kan u werkareas nie maklik versprei nie, daarom is dit beter om aan te vul met 'n eiland of 'n kroegtoonbank en een van die pieke aan die kant te bring. Maar as die vertrek slegs 'n enkelry-uitleg toelaat (byvoorbeeld in 'n klein Chroesjtsjof), plaas die wasbak in die middel en laat dit voldoende na die stoof en yskas.
Dubbele ry. Dit word dikwels in smal kombuise gebruik en word as baie gerieflik beskou. 'N Ergonomiese voorbeeld van die plasing is 'n stoof en 'n wasbak oorkant die yskas. In hierdie situasie hoef u nie voortdurend om die as te draai nie.
Op die foto is daar 'n kombuis met onderste onderste modules
Hoek. Die ergonomie van die kombuis is die maklikste om dit te implementeer. Die wasarea word in of naby die hoek gedruk, die oorblywende pieke is aan beide kante geleë. Bestel 'n skuins hoekmodule vir meer gemak.
U-vormig. Die ruimste, funksioneelste opsie. 'N Wasbak is in die middel geïnstalleer, 'n yskas en 'n kookplaat is aan die sykante. Die belangrikste ding is dat die omtrek van die werkende driehoek nie meer as 9 m is nie.
Eiland. Enige van die vorige meubeluitlegte kan met 'n eiland verbeter word. Dit is handig om die afstand tussen hoekpunte in 'n groot ruimte te verklein of om 'n reguit koptelefoon te pomp. Dit is die maklikste om die kookplaat in die bykomende module te plaas, dit is nie nodig om te kommunikeer nie.
Ons versprei stoorstelsels verstandig
Ergonomie is nie net 'n stylvolle ontwerp en korrekte kombuisuitleg nie, maar ook logies georganiseerde berging. Volgens die horisontale soneringstelsel word 4 sones onderskei:
- Baie laag (tot 40 cm bo die vloer). Swak sigbaar, vereis dat u buig of hurk om die gewenste item te bereik. Hulle bêre items wat selde gebruik word - skottelgoed, voedselvoorrade.
- Laag (40-75). Om iets te bereik, moet jy buk. Geskik vir die berging van groot skottelgoed, klein toerusting.
- Gemiddeld (75-190). Gemaklikste kykarea op oog- en handvlak. Dit is logies om hier te reël wat u die meeste gebruik: gereedskap, skottelgoed, kos, eetgerei.
- Hoog (190+ cm). Dit moet maklik wees om dinge terug te trek of terug te plaas, want u moet 'n stoel of 'n leer gebruik. Stoor onbreekbare liggewigitems.
Op die foto is daar 'n stoorplek in 'n nis in die kombuis
Die stoorgeriewe moet ook in sones verdeel word volgens die funksies van die kombuis:
- Skottelgoed en gereedskap om te kook, geurmiddels en graankos word naby die stoof gelaat.
- Die wasbak het 'n droogkas, 'n boks vir eetgerei, skoonmaakmiddels, sponse.
- In die werkarea het u messe, borde, bakke nodig.
Wenk: Indien moontlik, laai die werkblad soveel moontlik af deur alles wat u benodig in kaste te haal of op 'n voorskoot te lig. Hiervoor word 'n stelsel van dakrelings of addisionele rakke in moderne interieurs gebruik.
Die nuanses van beligting en die ligging van afsetpunte
Enige armatuur in 'n woonstel is algemeen, aksent of dekoratief, afhangende van die ligging en helderheid daarvan. Volgens die reëls van die ergonomie in die kombuis is slegs een van die voorgestelde opsies nie voldoende vir u nie.
- Die algehele lig in die kombuis kom van 'n plafondkandelaar, wat onlangs vervang is met 'n paar klein kolligte of rigtingvlekke. Dit is nie nodig om die lamp streng in die middel op te hang of kolle rondom die hele omtrek te plaas nie - dit is genoeg om elke sone afsonderlik uit te lig. 'N Hanglamp is beter vir 'n eetkamer en 'n rigting vir 'n werkkamer.
- Aksentbeligting word bo die werkoppervlak gebruik en is addisioneel vir gemaklike kook. Sulke beligtings kan onder die onderkant van die muurkaste, in die gaping tussen hulle en die voorskoot, op die muur in die vorm van 'n blaker of verstelbare lampe, aan die plafon geplaas word (as u 'n kombuis sonder boonste laaie het).
- Gebruik dekoratiewe beligting in die kombuis soos u wil, byvoorbeeld om 'n tekstuurmuur te beklemtoon of 'n intieme atmosfeer te skep.
Op die foto is daar 'n L-vormige kombuis met 'n yskas by die ingang
Die ergonomie van die kombuis word direk beïnvloed deur die aantal en die plasing van afsetpunte. Almal weet al lank dat hoe meer van hulle, hoe beter. In hierdie geval kan u die voetstukke nêrens plaas nie, dit moet geleë wees waar u die toerusting sal gebruik.
Bepaal selfs in die stadium van die kombuisbeplanning hul presiese ligging en hoeveelheid (deur 'n paar voorrade by te voeg). Dit is beter om die openinge vir die prop van die yskas, stoof, skottelgoedwasser en ander groot huishoudelike toestelle agter die laaie weg te steek, sodat dit onsigbaar bly, en u sal te eniger tyd toegang hê.
Inteendeel, vir 'n kleintjie moet jy dit op 'n opvallende plek in die werkarea van die kombuis plaas. Die klassieke weergawe in die voorskoot kan vervang word met modelle wat in die werkblad ingebou is of aan die onderkant van 'n rak / kabinet vasgemaak word.
Op die foto addisionele beligting van die kombuisblad
Moenie van veiligheid vergeet nie
'N Gerieflike kombuis a priori kan nie traumaties wees nie; beskerm jouself:
- Hang die boonste modules vir die hoogte van die huishouding. Hoe hoër die gasvrou, hoe hoër moet hulle wees.
- Koop die boonste kaste 15-20 cm smaller as die onderste kaste, maak ekstra uitsteeksels op die onderste vlak vir die gemak van kook in die kombuis.
- Bestel deure wat opwaarts oopgaan vir die ergonomie van die boonste ry om impak op die oop fasade te voorkom.
- Haal die kookplaat van die loopbrug en deur uit, en verminder die moontlikheid om warm skottelgoed aan te raak.
- Beweeg die gasstoof 40 sentimeter van die wasbak af en 45 sentimeter van die venster af.
- Sorg vir die gratis opening van alle deure, en laat 'n meter vrye ruimte voor.
- Gebruik 'n stewige kombuisleer in plaas van wankelrige stoele om bo uit te kom.
Op die foto 'n beskermende skerm vir kinders op die kombuisstoof
Wat moet u van die tegniek weet?
Die ergonomie van die kombuis is nie van die regte plek van die toestelle te skei nie. Kom ons kyk na elke detail:
Plaat. Verrassend genoeg sal 'n kookplaat vir 2-3 branders genoeg wees vir 50% van die gesinne - deur die grootte van die oppervlak te verminder, bespaar u ruimte vir die kooksone. Die oond word onlangs gereeld van die stoof geskei en in 'n potloodsakkie op ooghoogte geplaas. Dit is gerieflik vanuit die oogpunt van ergonomie: dit sal makliker wees om die voorbereiding te monitor en die bakplaat uit te haal. Moenie vergeet om 'n plek langs die potloodkas te gee waar u warm skottelgoed sal sit nie.
Yskas. Die hoofreël van ergonomie is om die deur na die muur oop te maak. Dit wil sê, wanneer u dit oopmaak, moet u vanaf die kant van die tafelblad 'n gratis benadering hê. Om dit so min ruimte in beslag te neem, sit dit by die venster, in die uithoek, naby die ingang van die kombuis of in 'n nis.
Mikrogolfoond. Plaas dit naby die yskas, want meer gereeld gebruik ons 'n mikrogolfoond om kos te ontdooi en weer op te warm. Gemaklike hoogte vir ergonomie - 10-15 cm onder die skouers.
Skottelgoedwasser. Dit moet naby die watertoevoer geleë wees (sodat u nie kommunikasie hoef te trek nie), 'n asblik (dit is handig om oorskietkos weg te gooi) en 'n skottelgoedkas (u hoef nie in die hele kombuis rond te hardloop tydens die aflaai nie).
Wasser. Moet dit ook nie uit waterpype en rioolwater verwyder nie. Maar sorg dat die oordrag van vibrasies na ander toerusting uitgesluit word - dit wil sê, moet dit nie naby die skottelgoedwasser, yskas, oond sit nie.
Foto gallery
Met behulp van 'n bekwame inrigting van die werkarea en eettafel in terme van ergonomie, asook 'n deurdagte organisasie van die stoor, kan u vinnig en plesierig kook.
